28 Eylül 2012 Cuma

Beklenenn hamurr Süper pizzaa!!:)







Mutluyummmmmmm!!!Oldu sonunda istediğim hayalimdeki o pizza hamuruna ve o lezzete tam anlamıyla ulaştımJ).ya arkadaş bu kadınların elinden bişey kurtulmaz diyorum.bundan önceki pizza denemelerim istediğim gibi olmadıgı için umutlarımı kaybetmişken bu hamur sayesinde tekrar sahalara döndüm.aslında neden bu işe bu kadar kafa çatlatmamın bir hikayesi var.
Günlerden Pazar ben  kardeşlerim ve kuzenlerim sinema keyfi yapalım sonrada pizza keyfi yaparız dedik.sinema gayet güzeldi son anda gittiğimiz için istedigimiz filmin biletleri tükendiği için o anda başlayan bir başka filme tesadüf eseri girelim dedik.iyikidee girmişizzz muhteşem bir filmdi Cehennem melekleri 2
,kesinlikle öneriyorum.arkadaş resmen bütün aksiyon filmlerinin baş rol oyuncularını toplayıp karışık salata yapmışlar ,bu kadroyla senaryoda sek sek oynasalarda giderdim yani :D.gelelim pizza meselesine,pizzacıya girdik 8 kişilik pizza söyledik.ondan sonra garsona ulaşılamıyo :D!.geçti 40 dk.sonra bir ara garson o ortalarda göründü, sonra hemen tekrar arkasına bakmadan  kaçtı.tabi bizim çocuklarında sabrı kaçtı.1 saat 30 dk geçtikten sonra gecikmeli pizzalar geldi.ama buzdolabından çıkmış gibi soguktu(ben tencerede yemek pişerken kaşıklayan biri olarak bu duruma bozuldum).sonra 50 tllik hesabıda paşa paşa ödedikten sonra,arkamıza bakmadan kaçtık.ve bendeniz o günden beri beyaz atlı prensini bekleyen prensesler gibi,  yumuşak fakat aynı zamanda kıtır ,ağızda dağılan ama kül gibi olmayan,bir okadarda lezzeti yerinde bir hamur aradım.ve 4üncü denememde kendi belirlediğim ölçülerde bir hamur elde ettim.neyse bu hamuru deneyin pişman olmıyacaksınız.hazır gibi oluyor diyemiyeceğim, kesinlikle hazırlardan daha güzel oluyor J.tarif şöyle:

Malzemeler:

1 çorba kaşığı toz maya
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ


Sos
2 adet domates
1 dal dere otu
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Kekik
Domateslerin kabuklarını soyun bütün malzemeyi doğrayıcıya atıp 1 dakika çırpın sos hazır.


Sucuk
Halka doğranmış kuru soğan
Mantar
Domates,Kaşar peyniri

Yapılışı:
Bir kabın içerisine ılıtılmış süt,su,şeker,tuz,yağ ve maya ilave ediyoruz maya eriyene kadar 5 dk kadar bekletip karıştırıyoruz.daha sonra azar azar 3 su bardağı elenmiş unu ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.hamuru buzdolabında 30dk kadar bekletelim.(ben hamuru bir gece buzlukta hazır bulunsun diye beklettim sonuç gayet güzeldi).hamur biraz şişmiş olacak elimizle yogurup havasını alın.daha sonra hamuru istediğiniz çapta bir tepsiye yayın.veya benim gibi büyük ve yuvarlak şekilde  şekil verebilirsiniz daha orijinal oluyo.hamurun üzerine çatalla bol bol delikler açalım çok şişmesin diye.üzerine 2 yemek kaşığı kadar hazırladıgımız sostan sürün daha sonra sırasıyla önce kaşarı sonra  domates,mantar,sucuk,ve halka kuru soğanları düzelim.evde bulunan malzemeler doğrultusunda harcını siz ayarlayın. Önceden ısınmış 180 derecedeki fırında 25 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun.







                                              ve filmin afişleri wowww çok havalııı!! :)  The Expendables 2 

25 Eylül 2012 Salı

Çekilişe katıldım:)

ilk defa çekilişe katıldım.normalde pek ilgi duymuyorum fakat bu şirin şeyler beni çok cezbettii.:)).gül kokusuna aşık biri olarak şansımı denemek istedim.sizde katılmak isterseniz tık tıkk :)

21 Eylül 2012 Cuma

Domatesli aş/Fotograf güncelleme



domatesli aş tarifi  blogumda mevcut ,ama blogumdaki eski fotoları silip bu yemeğin lezzetini daha iyi yansıtan bir foto ile geldim.nedendir bilmem domatesli aş bu aralar favori yemeğim olmuş sanırım.bu fotoları çekerken bir yandanda dayanamayıp öbür tabaktan kaşıklıyordum.benim canım kolay kolay illa olsunda yapayım yiyeyim tarzında şeyler çekmez.ama bu aş farklı benim için.sebebinide çözmüş değilim ,hangi halet-i ruhiye içerisinde bu yemeğe bu kadar sempati duydugumu çözmeye çalışıyorum :).fotoları gördükçe bendeki sempati tekrar tavan yapıyo,en iyisi paylaşıp kaçmak!!.bu arada künefe ile ilgili yorumlarınız beni çok mutlu etti :).hepinize ilginizden dolayı tşk.sevgiler..tarif için tıklayınn






17 Eylül 2012 Pazartesi

Künefe :))







bizde her aile toplantısında bir künefe partisi muhakak olur.her yapılan künefeyi fotoğraflasam blog künefe fotolarından bogulur sanırım.ama bu künefe amcamlar bize geçen hafta geldiğinde yaptığımız son künefe :).blogumdaki fotolar biraz eskiydi değiştirmek istedim.fotolar çok hızlı çekildiği için özenli olmadı ama künefenin lezzetini yansıttığını düşünüyorum.ayrıntılı tarif için tıklayın

6 Eylül 2012 Perşembe

Kuş üzümlü fıstıklı kurabiye



   Herkeze gönülden Selamlar sevgili dostlarım.nasılsınız bakalım??.blog arkadaşlarım beni blogumla ilginlenmeyi biraz aksatıyorum diye artık ziyaret etmez oldular sanırım :(.bende suçsuz oldugumu savunmuyorum zaten ama bilinçli olan bişey değil.2012 yılı başlı başına benim için hayatımda büyük değişiklikler getirdi.ruhum,bedenim,beynim büyük bir savaştan çıkmış gibi yorgun ve bitkin.durumumdan şikayetçi değilim ,Allah tan gelen herşeye razıyım elhamdulillah.fakat eskisi gibi dikkatimi veremiyorum hiç birşeye.bunun yanında nur topu gibi bir unutkanlık kazandım.mesela örnek olarak 2 gün önce en son 4 tepsi tuzlu pastayı ard arda yakınca Valide isyan bayrağını çekti tabi.Anneminde nur topu gibi bir leylası oldu fenamı :).tabi yandı dediysem kızarmışın 2 derece yanıgı gibi falan.yenmeyecek şekilde değil en azından.tabi tuzlu pastalarda hemen paketlenip yurtta küçük emrah kıvamında takılan kardeşe gönderildi :).kıymete girdimi derseniz;elbette girdi kardeşim çok teşekkür ettii.ablasının kuzusu çok gönlü engindir kızarmış falan dinlemeden ziyan etmez yer:).gelelim bu güzel lezzetli kurabiyelere.kardeşimin yurttaki halini görünce abla gönlü el vermedi ona özel bişeyler yapayım dedim.önce onun çok sevdiği evin fenomenleşmiş olan çikolata soslu kekten yaptım.kurabiye olarakta evdeki malzemeye en uygun bu kurabiye tarifini yeşil kivi'den bulup yaptım.bir daha olsa birdaha yaparım pişman değilimm :).tarif gözde kurabiyeler listesine girdi bile.tarifi aynen seçil hanımdan aldıgım gibi aktarıyorum.

  • Malzemeler
  • 4 tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
  • 4 fincan kuş üzümü
  • 3 fincan  pudra şekeri
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 2 fincan zeytinyağı
  • 2 fincan antep fıstığı
  • 1′er paket kabartma tozu ,vanilya
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI:

  1. Bir yumurta sarısını ayırın, kuş üzümü, antep fıstığı ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp güzelce karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyin ve bir taraftanda hamuru karıştırın. Elinize yapışmayana kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Kuş üzümü ve fıstıkları hamura ilave edip tekrar karıştırın.
  4. ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri yerleştirin.
  5. Yumurta sarısı sürün ve 180 dereceli, önceden ısınmış fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.