Herkese selamlar,iyi pazarlar diliyorum .Nasılsınız bakalım?.sizleri çok özledim.İnsan sevdiklerinin kıymetini ayrı kalınca dahada çok anlıyor.Kıymet bilmek içinde ayrı kalmak lazım değil aslında.daha önce evdeki nazi kampından bahsetmiştim .Babam azıcık af çıkarmaya karar verdi .Evde tek pcde internet olmasına karar verildi.günde 1 saat olmak üzere herkese hak tanıdı.hiç yoktan iyidir değilmi?:).Gelelim böreklerimize .Böreklerimizin genelde çıtır olmasını isteriz.Ama bu börek çıtır değil, yumuşacık puf puf lezzetli bir börek.Feyzacığımın ellerinin lezzeti geçmiş olmalı ki; o lezzeti ben yapsam yakalıyamam sanırım J.Feyzacığımın ellerine sağlık diyorum.Tarife geliyorum.
Malzemeler:
6 adet yufka
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç harcı:
Peynir,maydanoz ,bir çimdik karabiber
Yapılışı:
1.yumurta ,sıvıyağ,yoğurt bir kabta güzelce Çırpıyoruz.
2.Yufkaları üst üste açıyoruz.4 parmak aralıklar şeklinde,şeritler kesiyoruz.kesitiğimiz
2.Yufkaları üst üste açıyoruz.4 parmak aralıklar şeklinde,şeritler kesiyoruz.kesitiğimiz
Şeritlerin üzerine yumurtalı karışımdan sürüyoruz.iç harcını koyuyoruz,üçgen şekilde katlıyoruz.Börekleri fırın tepsisine alıyoruz.Üzerine yoğurt sürüyoruz.çörek otu, susam serperek fırında pişiriyoruz.