Benim sık yaptığım tuzlu kurabiye hamurunu; bu sefer çubuk şeklinde yaptım,çok beğenildi.bu hamur beni hiç yanıltmaz ,dokusu hep güzel şekil alır ,ve ağızda dağılan lezzetli bir tadı var.Artık tarifini almak isteyenlere tarif vermekten yorulduğum için, tarifi direk buraya yazıyorum .Aile üyelerine duyurulur:).
Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 çay bardağı taze yoğurt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket mahlepli kabartma tozu
1 yumurta(akı içine ,sarısı dışına)
1 yemek kaşığı sirke
yarım yemek kaşığı nişasta
yarım yemek kaşığı nişasta
Alabildiği kadar un (yaklaşık 5-6 bardak kadar)
Yapılışı:
Tereyağını oda sıcaklığına getiriyoruz,karıştırma kabına alıyoruz.üzerine yumurta akı,zeytinyağı ,şeker ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.daha sonra yoğurt ,sirke , kabartma tozunuda ilave ediyoruz,karıştırıyoruz. Daha sonra azar azar un ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Hamuru 10 dk dinlendiriyoruz.daha sonra hamurdan büyük parçalar alarak servis tabağı büyüklüğünde ,çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.açtığımız hamurları bıçakla şerit halinde 1,5 santim aralıklarla kesiyoruz.Daha sonra şeritleri önce yumurta beyazına, sonra susama batırıyoruz,yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişriyoruz.
25 yorum:
bimlerde satılana benziyor görünüşü tadı da öyleyse yaptım gitti
harika görünüyorlar gerçekten ellerine sağlık.
CANIM HAZIR PASTANE TARZI OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK KIYIRLIĞI GÖRÜNTÜSÜNDEN BELLİ MAŞALLAH ŞEKİLLERİDE ÇOK DÜZGÜN.BİTANE ALASIM GELDİ VE ALDIM TEŞEKKÜRLER
SEVGİLER CANIM
harika yemesi ne zevkli olur ellerine sağlık...
bayiliriz bunlara :)) enfes görüüyorlar, sekilleri süper! ellerine emegine saglik tatlim..
Çayın yanında çok güzel olur,eline sağlık.
Ellerinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim.
Aile uyeleri sayesin de biz de bu guzel lezzetten yaralaniyoruz.))
Sevgilerimle...
çoook güzel olmuşlar eline sağlık canım
sevgiler...
İnsanın uzanıp bu çubukların hepsini alıp yiyesi geliyor.
Yanındada sıcak çayla..
Elleirne sağlık.
Sevgiler.
kıyır kıyır çayın yanında harika olur canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
ilk fırsatta denicem
çayın yanında mis mis :)
eline sağlık olsun
çayın yanına olsa da yesek oldu şimdi ellerine sağlık : )
Slm Esra hanım.öncelikle sizin yazılarınıza,tariflerinize bayılıyorum.sayfanız gibi renkli bir kişiliğie sahipsiniz sanırım,fotoğraf çekimlerinizde çok güzel,adeta gel ye beni dedirtiyorsunuz :).susamlı çubuklarınızı dün denedim,misafirlerim tadına bayıldı,hepsi tarifi istedi.eşimde ne kadar güzel yapmışsın,pastahanedekilerden daha güzel olmuş dedi.bu övgüler sizin sayenizde,tarif için tşk ederim .sizi ve nefis tariflerinizi daiama takip edeceğim, sevgiler.Nurcan.
Tarifi aldım.Deneyeceğim.eline koluna sağlık harika görünüyorlar
Tarif için çok teşekkür ederim Esra hanım bunu deneyeceğim şahane olmuş ellerinize sağlık sevgiler..
Hepinize topluca güzel yorumlarnızdan dolayı teşekkür ederim.
Adsız:Nurcan hanım deneyip beğenmenize gerçekten çok sevindim .mutluluk verici yorumunuzdan dolayı teşekkür ederim.
Cok guzel gozukuyor, cayin yanina atistirmalik harika bir lezzet. Ellerine saglik Esracim.
hazır gibi olmuş, ellerine sağlık...
Çok hoş bir tarif. oğlum için denedim. Çok beğendik. Teşekkürler.
yumurta sarısı içine mi dışına mı
yumurta sarısımı içine beyazımı
merhaba Selahattin ceylan.yumurta sarısı içine beyazı dışına
Ellerinize sağlık harika görünüyor. üstü beyaz olanlar nedir yalnız ? Çok hoş görünüyorlarda :d
Ellerinize sağlık harika görünüyorlar. Yalnız üzeri beyaz olanları merak ettim nedir onlar haşhaşmı acaba ?
Yorum Gönder