3 Ocak 2011 Pazartesi

Patatesli,sucuklu ,sodalı börek





Biraz uzun bir başlık oldu .böreğin  içindeki tüm malzemeyi başlığa katmış gibi hissettim kendimi :).sodalı böreği çoğumuz biliyoruz  galiba, ben ilk defa yaptım pratik  ve lezzetli oluşuda en harika yanı .ilk oldu ama son olmıyacak  . İç harcını ben kendi damak zevkimize göre yaptım patates ve sucuk ,pizza tadını veriyor .böyle daha çok hoşumuza gitti .Pazar günü kahvaltısında bu börekler sayesinde ev halkı diyer çeşitleri görmedi bile .. işte tarif
Malzemeler:
6 adet yufka
Yarım çay bardağı margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 şişe soda
Beyaz peynir
2 adet haşlanmış patates
Yarım çay kaşığı karabiber,yarım çay kaşığı pul biber
Sucuk

Yapılışı:
Tepsiyi yağlayın .1 inci yufkayı ortadan ikiye ayırarak tepsiye yayın.2 inci yufkayada aynı işlemi yapın .3 üncü yufkanın yarısını yayıp üstüne haşlanmış patatesi rendeleyin ,sucuğu ve peyniride serpin. karabiber ve pul biberde serpin.diyerlerinide önceki yufkalar gibi yayın .en üste konulacak yufkayı düz bir şekilde üstüne kapatın (bu arada bunların arasına hiçbir karışım koymuyoruz) tepsiye dizme işiniz bitince böreği bıçakla dilimleyin ,üzerine 1 şişe sodayı gezdirin.başka bir kasede  yağ, süt ,ve yumurta karışımını güzelce çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün .200 derecelik fırında 20-30  dk kadar pişirin

3 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

sodalı börekler harika oluyor ellerine sağlık seninkide güzel olmuş canım
sevgilerimle

YEMEK VAKTİ dedi ki...

hem börek hem patates hem sucuk mm ellerine sağlık canım

Melos dedi ki...

Canımın içi bu ne yaa resmen ben eridim burda muhteşem görünüyo böreğe zaten dayanamam biliyosun ellerine sağlık cnmm...