18 Şubat 2011 Cuma

Fırında mücver

Öncelikle hepinize Hayırlı Cumalar  arkadaşlar.Fırında mücveri ,ilk defa denedim . tarif tamamen bana ait .bu aralar mutfağa  girerek mucitlik  yapasım var galiba ,yeni yeni tatlar  keşif  etmeyi seviyorum.bu öylesine hafif ve öyle lezzetli bir mücver oldu ki, yedikçe yediren lezzetlerden.tadına bakanlarda çok beğendiler,bakalım sizler beğenecekmisiniz.Bu tarifi  Porselen Demlik Çay Saati  etkinliğine ev sahipliği yapan, sevgili Cafemis'e  gönderiyorum ,ve kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:
3 demet maydanoz
1 demet nane
5 dal taze soğan
5 dal taze sarımsak
3 adet patates
5 yumurta
2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kimyon, 2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu,1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:
1.       Yumurta aklarını köpürene kadar çırpıyoruz.daha sonra sarılarını ilave ederek tekrar çırpıyoruz.
2.       Süt ,sıvıyağ,kimyon,pul biber ,tuz,un,kabartma tozu ve karbonatı ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
3.       Maydanoz,taze sarımsak,taze soğan ,ve nane yi  ince ince kıyıyoruz,yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.daha sonra 3 adet rendelenmiş patatesi ilave ediyoruz.
4.       Son olarak tahta kaşık yardımı ile karışımı çok hırpalamadan karıştırıyoruz.hamuru, margarinle yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz. 170 derecelik fırında  pişiriyoruz. İsterseniz sıcak ,isterseniz soğuk ,olarak servis yapabilirsiniz .her iki Halide çok  lezzetli oluyor.

22 yorum:

sevda dedi ki...

yoğurtlada ne güzel yakışmış arkadaşım.ellerine sağlık.harika olmuş.hayırlı cumalar.

Aycan dedi ki...

mücverin her halini çok seviyorum. Yazın gelmesini iple çekiyorum.


mis gibi görünüyor.Ellerine sağlık

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Pasta görüntüsünde olmuş. Nefis görünüyor. Fırında olmasını çok beğendim. Hemen deneyeceğim.
Sevgiyle kal.

Şehnaz dedi ki...

esracım mücver diyince aklıma hemen kabak geliyor..ama bende sebzeleri kışlık ve yazlık ayırdığım için kışın kabak hiç kullanmıyorum. fakat seninki çok farklı maydanozdan yapmışsın..çok beğendim ve inşallah kısa zamanda denemek isterim..lezzetli ve besleyici olduğu her halinden belli...acaba içine ıspanakta koysam nasıl olur diye düşündüm şu anda...evet ben denemeliyim bunu...ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Canım hayırlı cumalar bende genelde
fırında yaparım mücveri hafif olsun diye ellerine sağlık öpüyorum

Sihirli Günce dedi ki...

Mücver en sevdiğim..Annem yapar ben yerim.Sizinki de harika gözüküyor:)))

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

mücver deyince hemen kabak geldi aklıma ama baktım onun yerine patates var

nefis görünüyor ve ye beni diye bakıyor sanki bana tam da öğle saati yaklaşmışken

ellerine sağlık

minimutfaktan dedi ki...

Bol yeşillik, bol baharat çok nefis görünüyor, ellerine sağlık.

VİLDAN dedi ki...

Evde kendime özel yaptığım tek yiyecek mücverdir kışın bile çok sık yaparım senin mücverinin görüntüsü iştah kabartıyor lezzetininde harika olduğuna eminim ellerine sağlık

Özgen dedi ki...

Nefiz olmuş ellerine sağlık çok şifalı ve pratik sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

sağlıklı ve güzel sunumda çok hoş olmuş canım ellerine sağlık

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

ellerine saglik canim enfesss görünüyor! bende kabak mücverini firinda hep tercih ederim.. cok daha lezzetli oluyor..
afiyet sekerler olsun :) hayirli cumalar diliyorum..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

nefiss görünüyor Esra'cığımm:)
ellerine sağlık gülüm..
hayırlı cumalar..

Elif.. dedi ki...

Patatesli mücver iyi fikir.Yazın kabaklı kışın patatesli güzel olur..
Ellerine sağlık..

eldivenlerim dedi ki...

çok severim;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

cemre dedi ki...

ellerine sağlık nefiss görünüyolar. bende 2 gün önce kabaklısını yaptım ama patates te çok iyi fikir. bu arada ben dereotunu çok kullanıyorum, o da güzel bir tat ve koku veriyor. bu hafta kesin senin patatesli tarifini deneyeceğim..

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

cemre: dereotunu bende çok severim bidahaki yaptığımda ekleyeceğim .bu arada patateslinin tadı ayrı bir güzel oldu,dene pişman olmayacaksın :).sonuçlardan benide haberdar edersen sevinirim.sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

enfes olmuş Esracığım ellerine sağlık.bu arada aramıza hoşgeldin.seni izlemeye aldım. bana da beklerim.
sevgiler...

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Maydonozlu herşeye bayılıyorum. Ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun.

banurose dedi ki...

ya ben mucver delisiyim cok severim ve cok da guzel yaparim. bu tarifi baska bi siteden bulup denedim icine peynir de koyarak, ama nedense olmadi. ustu kizardi ici civik kaldi. kotu oldu resmen :( seninkini de deniycem..ellerine saglik

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

banurose: mücverin içine koyduğun peynir eriyince içine su bırakmış olabilir,cıvıklığın sebebi o olabilir.sen bu tarifi dene ,ve içine peynir ekleme bence.

dönmezçağlar dedi ki...

fırın mücver tarifi yazdım google a sizin tarifinizi beğendim açtım baktımki ne göreyim hemşeriymişiz:) tevafuk işte ben tanıştığıma memnun oldum sizide beklerim.