1 Şubat 2011 Salı

Sütlü börek



Malzemeler:
6 adet yufka
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 demet maydanoz
tuzsuz dil peyniri
Karabiber,toz biber
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı ayıklanmış yeşil zeytin 
Yapılışı:
1 .Maydanozları yıkayın ,ince ince doğrayın karıştırma kabına alın. üzerine ayıklanmış zeytinleri,toz biber, ve karabiber ekleyin  karıştırın.
2.yumurta ,süt,sıvıyağı 5 dk kadar ayrı bir kapta çırpın.
3.Tepsiyi margarin ile yağlayın ilk yufkayı serin ,üzerine 1 çay kaşığı kadar karbonat serpin .3 yemek kaşığı kadar sıvı karışımdan her tarıfına serpin.
4. 2 inci yufkayıda serin (üzerine hiçbir karışım sürmüyoruz) 3 üncü yufkayıda serin ,üzerine maydanoz ve zeytin karışımını her tarafına eşit bir şekilde yayın.tuzsuz dil peynirinide  tel tel ayırıp eşit şekilde yayın(peynirin miktarını ölçmedim, ama siz göz kararı her tarafını kaplıyacak şekilde yayın.).
5.  4 üncü yufkayı 3 parçaya bölün tepsiye yayın .5 inci yufkayı serin, üzerine 3 yemek kaşığı sıvı karışımdan serpin.son olarak 6 ıncı yufkayı serin kenarlardan içe katlayarak düzenleyin.sıvı karışımın hepsini yufkaların üzerine dökün, daha sonra  üzerine susam ve çörek otu serpin .180 derecelik fırında  üzeri kızarana kadar pişirin.

10 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

hemde dil peynirli... eline sağlık nefis olmuş canım
sevgiler..

sevda dedi ki...

siteniz çok güzel.yeni keşfettim.insallah güzel paylaşımlar diliyorum.

mine dedi ki...

hıım olsa da yesek dedirtti görüntü ellerine sağlık

GÖNÜL dedi ki...

bloğuma hoş geldiniz çok memnun oldum bloğunuz ve tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık zevkle izleyeceğim sevgiler

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

hepinize mutluluk verici güzel yorumlarınızdan dolayı teşekkür ederim.


Gönül: teşekkür ederim sende benim bloguma hoş geldin canım bende seni merakla takip edeceğim sevgiler..


mine: buyrun bir gün bana gelin, sizi bir zaat misafir ederim olur yersiniz :)

sevda: umarım paylaşımlarımız daima olur canım, seninde siten çok güzel.

yemek bir aşk: dil peyniri en sevdiğim peynirdir böreğe çok yakışır denemediysen dene bence :) sevgiler.

YELDA dedi ki...

Merhaba Esra, öncelikle hoşgeldin, hayırlı olsun, çok cici bir blogun var, kolay gelsin, ve tabiki ellerine, emeğine sağlık böreğinde çok güzel duruyor şimdi sıcacık bir çayla çok güzel olurdu. Görüşmek dileğiyle... Sevgiler..

inci çiçeği dedi ki...

offf çok güzeller, iştahım kabardı:))

GÜLOANNE dedi ki...

har,ika bir böek olmuş emeğinize sağlık arkadaşım

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Tepsi böreğinde zeytini hiç denememiştim.Listeye aldım:)

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

aylincim bende ilk defa denedim,peynirle zeytin güzel bir uyum sağladı bence.ama herkesin damak tadına göre değişir,bilemem.