Tavuk döner (ev yapımı)

Geçen hafta  Pazar günü ,akşam menüsünde bu nefis  ev yapımı  dönerler vardı.Annemle birlikte yaptığımız,hazır dönerlerden daha leziz ve sağlıklı olan, bu döneri denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.yapılışı çok pratik ve hiçte zor değil. Denedikten sonra dışarıdan döner alamayacaksınız. Babam : ‘’evde böyle güzel döner yapabiliyorsunuz madem, neden bu zamana kadar yapmadınız, bize dışarıdan aldırdınız? ’’ dedi. ve bizim için hazır döner olayı bitti.

Malzemeler:

10 adet  döner  ekmeği

Yarım kg tavuk göğüs (but etide  olabilir)

1 tatlı kaşığı köri baharatı

Yarım çay kaşığı karabiber

5 diş sarımsak

1 demet maydanoz

1 kg patates

100 gr kornişon turşu

Ketçap,mayonez.

1 çay bardağı ayçiçek  yağı

Sos için:

1 çay kaşığı kekik

2 yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

1.       Tavuk etini 1 saat kadar buzlukta dondurun.daha sonra ince pirzola şeklinde doğrayın. Üzerine Sarımsak ,köri,karabiber,tuz , 1 çay bardağı ayçiçeği yağını ilave edip,harmanlayın.daha sonra  2 saat kadar terbiye olmasını bekleyin.

2.       Terbiye  olduktan sonra tencereye alın biraz su ile pişirin.

3.       Patatesleri  soyun,parmak şeklinde doğrayıp,kızartın.maydanozları ve kornişon turşularıda doğrayın.

4.       2 yemek kaşığı biber salçasını,yarım çay bardağı sıvıyağ ile karıştırın sos yapın.

5.       Hazırladığınız sosu döner ekmeğinin üzerine güzelce sürün .2  tane döner ekmeğini resimde gördüğünüz gibi  üst üste yerleştirin.

6.       Önce eti, daha sonra patates,maydanoz,turşu ekleyip mayonez ketçap sıkın.resimdeki gibi sarın.

7.       Sardığınız dürümleri fırın tepsisine yerleştirin,  10 dk kadar ısıtın. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.