14 Nisan 2011 Perşembe

Susamlı çubuklar



Benim sık yaptığım tuzlu kurabiye hamurunu; bu sefer çubuk şeklinde yaptım,çok beğenildi.bu hamur beni hiç yanıltmaz ,dokusu hep güzel şekil alır ,ve ağızda dağılan lezzetli bir tadı var.Artık tarifini almak isteyenlere tarif vermekten yorulduğum için, tarifi direk buraya yazıyorum .Aile üyelerine duyurulur:).

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 çay bardağı taze yoğurt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket mahlepli kabartma tozu
1 yumurta(akı içine ,sarısı dışına)
1 yemek kaşığı sirke

yarım yemek kaşığı nişasta
Alabildiği kadar un (yaklaşık 5-6 bardak kadar)

Yapılışı:
Tereyağını oda sıcaklığına getiriyoruz,karıştırma kabına alıyoruz.üzerine yumurta akı,zeytinyağı ,şeker ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.daha sonra  yoğurt ,sirke , kabartma tozunuda  ilave ediyoruz,karıştırıyoruz. Daha sonra azar azar un ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Hamuru 10 dk dinlendiriyoruz.daha sonra hamurdan büyük parçalar alarak servis tabağı büyüklüğünde ,çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.açtığımız hamurları bıçakla şerit halinde 1,5  santim aralıklarla kesiyoruz.Daha sonra şeritleri önce yumurta beyazına, sonra susama batırıyoruz,yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişriyoruz.

25 yorum:

neval dedi ki...

bimlerde satılana benziyor görünüşü tadı da öyleyse yaptım gitti

lezzet sarayı dedi ki...

harika görünüyorlar gerçekten ellerine sağlık.

Fatma dedi ki...

CANIM HAZIR PASTANE TARZI OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK KIYIRLIĞI GÖRÜNTÜSÜNDEN BELLİ MAŞALLAH ŞEKİLLERİDE ÇOK DÜZGÜN.BİTANE ALASIM GELDİ VE ALDIM TEŞEKKÜRLER
SEVGİLER CANIM

olsada yesek suzan dedi ki...

harika yemesi ne zevkli olur ellerine sağlık...

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

bayiliriz bunlara :)) enfes görüüyorlar, sekilleri süper! ellerine emegine saglik tatlim..

Erguvan Vakti dedi ki...

Çayın yanında çok güzel olur,eline sağlık.

caferengigül dedi ki...

Ellerinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Aile uyeleri sayesin de biz de bu guzel lezzetten yaralaniyoruz.))
Sevgilerimle...

yemekbiraşk dedi ki...

çoook güzel olmuşlar eline sağlık canım
sevgiler...

Hayat Cafe dedi ki...

İnsanın uzanıp bu çubukların hepsini alıp yiyesi geliyor.
Yanındada sıcak çayla..
Elleirne sağlık.
Sevgiler.

sevda dedi ki...

kıyır kıyır çayın yanında harika olur canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

muhabbetsofrasi dedi ki...

ilk fırsatta denicem
çayın yanında mis mis :)

eline sağlık olsun

mine dedi ki...

çayın yanına olsa da yesek oldu şimdi ellerine sağlık : )

Adsız dedi ki...

Slm Esra hanım.öncelikle sizin yazılarınıza,tariflerinize bayılıyorum.sayfanız gibi renkli bir kişiliğie sahipsiniz sanırım,fotoğraf çekimlerinizde çok güzel,adeta gel ye beni dedirtiyorsunuz :).susamlı çubuklarınızı dün denedim,misafirlerim tadına bayıldı,hepsi tarifi istedi.eşimde ne kadar güzel yapmışsın,pastahanedekilerden daha güzel olmuş dedi.bu övgüler sizin sayenizde,tarif için tşk ederim .sizi ve nefis tariflerinizi daiama takip edeceğim, sevgiler.Nurcan.

Doyumluk.... dedi ki...

Tarifi aldım.Deneyeceğim.eline koluna sağlık harika görünüyorlar

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Tarif için çok teşekkür ederim Esra hanım bunu deneyeceğim şahane olmuş ellerinize sağlık sevgiler..

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

Hepinize topluca güzel yorumlarnızdan dolayı teşekkür ederim.




Adsız:Nurcan hanım deneyip beğenmenize gerçekten çok sevindim .mutluluk verici yorumunuzdan dolayı teşekkür ederim.

Duygu dedi ki...

Cok guzel gozukuyor, cayin yanina atistirmalik harika bir lezzet. Ellerine saglik Esracim.

fatmazade dedi ki...

hazır gibi olmuş, ellerine sağlık...

zerrin-misss dedi ki...

Çok hoş bir tarif. oğlum için denedim. Çok beğendik. Teşekkürler.

SELAHATTİN Ceylan dedi ki...

yumurta sarısı içine mi dışına mı

SELAHATTİN Ceylan dedi ki...

yumurta sarısımı içine beyazımı

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

merhaba Selahattin ceylan.yumurta sarısı içine beyazı dışına

MÜJDE Berber dedi ki...

Ellerinize sağlık harika görünüyor. üstü beyaz olanlar nedir yalnız ? Çok hoş görünüyorlarda :d

MÜJDE Berber dedi ki...

Ellerinize sağlık harika görünüyorlar. Yalnız üzeri beyaz olanları merak ettim nedir onlar haşhaşmı acaba ?