23 Ocak 2012 Pazartesi

Taş kadayıf tatlısı (Kar sevinci :) :)




Selamlar.ben geldim.nasılsınız bakalım?? ,keyifler nasıl??.beni sorarsanız iyi çok şükür.hele dün hataya 7 yıl sonra süper bir kağ yağdıktan sonra, kötü olmak mümkünmü??.Rüya gibi bir görüntüydü sanırım J).sabah gözlerimi açtığımda beyazlar içinde görünen bu muhteşem kar manzarasına hayran kaldım.evimizin sokağını ilk defa böyle görmenin verdiği şaşkınlık, ve sevinçle direk makinama sarıldım.siz diyeceksinizki hiçmi kar görmedin kardeşimm:D?;evet böylesini ilk defa görüyorum.çünkü burada kar en son 7 yıl önce çok azıcık yağmıştı.her neyse tek görmemiş ben değilim,bizim bütün mahalleli saat 7 den sokaklara dökülmüş  kar topu oynuyorlardı.bu güzel kar gününün akşamında yaptığımız taş kadayıf tatlısını sizlerle paylaşmak istiyorum.tatlıdan sonra güzel bir karslanbaç yaptık,Erancım onun fotoğrafını çekti onuda paylaşmak istedim .Taş kadayıfı burada  hemen hemen her köşe başında tel kadayıfla birlikte yapılıp satılıyor.isterseniz evdede yapabiliyorsunuz,ama zamanınız yoksa böyle benim gibi hazırlara sarılıyorsunuzJ.aşağıdaki videoda taş kadayıfının ev yapımını ve dükkan yapımını paylaşıyorum.taş kadayıfı yapılırken izlemeyi hep sevmişimdir.bu tatlı yörelere göre değişik yapılıyor.biz kızartarak değil ,içini ağız,veya süt kesiği ile doldurup şerbetleyerek servis yapıyoruz. Malzemeleri yazma gereksinimi duymuyorum J,yeterince açıklıyacı sanırım.taş kadayıfının içine 1,5 tatlı kaşığı kadar ağız,veya süt kesiği dolduruyoruz.iki ucunu birleştirip sıkıca yapıştırıyoruz.uclarını mümkün mertebe ıslatmamaya çalışın,birleşmesi zor olur.daha sonra sıcak şerbetin içine kadayıfları atıyoruz.1-2 dk önlü arkalı çevirdikten sonra,servis tabağına alın,üzerine ceviz ,Antep fıstığı serperek servis yapın.


                                             aralara muz dilimleyip,üzerine çilek reçeli döktüğümüz karslanbaç :))
                karlı mahallemizzzzz:))

            bu sokakta güzel kayılır:)).

25 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bize her yıl yağıyor da bu yıl biraz fazla yağdı:)
berekettir kar yağsın varsın:)
ellerine sağlık canım..
sevgiler.

canimçektipişirdim dedi ki...

çok güzel görünüyor kadayıf keske burda da hazırı olsadA denesek:))

sevda dedi ki...

kadayıf çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

Elif'in Terazisi dedi ki...

Taş kadayıfı çok severim, burda hamurunu hiç görmrdim. Eline sağlık, birini de benim yerime afiyetle ye emi:)

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

tatli süper :-) bendeee istiyorum karrr....sevgiler

Cafe Portakal dedi ki...

biz karı hiç görmüyoruz:(ne güzel bembeyaz olmuş,taş kadayıfı da hiç denemedim ve yemedim meraktayım
sevgiler

Hayatcemresi dedi ki...

Esracım,
sunum harika olmuş,eline sağlık,
sevgilerimle...

Pastane'den dedi ki...

ne güzel lapa lapa yağmış sıcak yörelerde yaşayıpta kar görünce insan inanamıyor di mi:)
taş kadayıfı bizim orda arap kadayıfı olarak geçiyor yapılışı benziyor
ellerine sağlık Esracım

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

Esrecpğım bu kadar güzeli varken uğraşmaya değmez gerçekten Ama reçelli karına bayıldım bende pekmez ile yaparım boncuk boncuk kar olduğu zaman yinede yüreğine sağlık sevgiler

Kendimce dedi ki...

vallahi resimlere de tarife de bayıldım doğrusu sevgiler

ihlamurcum dedi ki...

Biz buna yassı kadayıf deriz İzmir'de, nasıl da güzel olur, elinize sağlık

Fatma dedi ki...

canım ))bizde adı yassı kadayıftır
çok nefis görünüyor elerine sağlık
sevgiler
yazı yaz..kışı kış gibi yaşamayı nasip etsin RABBİM...
SEVGİLER:)

canan dedi ki...

Harika gözüküyor,ellerinize sağlık...

CANBOGAZDAN dedi ki...

hic yemedigim ama merak ettigim bir lezzet. ellerine saglik canim.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

Ümit Korkmaz dedi ki...

Paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Bloğunuz çok başarılı.

Tüm İnternet Kazançları

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

zeymuran dedi ki...

resımler taş kadayıf hepsı harıka ellerıne sağlık canım sevgıler...

gökyüzününelleri.blogspot.com dedi ki...

kadayıf harika görünüyor elinize sağlık sevgiler

Betül dedi ki...

Taş kadayıf bizim burada yassı kadayıf diye aldığımızdan sanırım, geçen gün düşündüm alsam diye. Değişik yapmışsınız siz, ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

coox gozell goriyorumm datlıyı :)) elone saglox esroa henım şorbetin içone lemon vs. koyarmusun ? denegecegomde canem coox begendim cunki

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

hepinize güzel yorumlarınızdan dolayı çok teşekkür ederim.. sevgili Adsız: güzel yorumun için teşekkür ederim.şerbetin içine 2 ,3 damla limon damlatıyorum.şerbet miktarı yapacağınız kadayıf miktarına göre olduğu için ölçü vermedin,kendi damak tadınıza göre yapabilirsiniz.kendinize iyi bakın,hoşçakalın.

KEYFESEYRAN dedi ki...

hangi mahalle Aksaraymı acaba oraya benzettim

Şenay dedi ki...

ben de merak ettim neresi anlayamadım:)

gizem dedi ki...

hangi mahalle burası