14 Mayıs 2011 Cumartesi

Limonlu kremalı puflar



Lezzet dergisinin ,Nisan sayısındaki bu pufları ilk gördüğümde denemeye karar verdim .sonuç; gayet güzel, ve pratik bir tatlı çıktı ortaya.Yağda kızarmış olması biraz ağır olabileceğini düşündürsede; tadının oldukça hafif ve lezzetli olması, beni ve tatlıyı çok beğenen Babamı sevindirdi.Çilekli puflardan sonra, bu puflarda favori tatlılar arasına girebilir :).
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 yumurta
50 ml eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un(ben 3.5  su bardağı kullandım)
Krema için:
1 paket dolgu kreması
2.5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Kızartmak için: Ayçiçek yağı
Üzeri için:Pudra şekeri


Yapılışı:
1.       Mayayı 1 su bardağı ılık süte ekliyoruz.Eriyinceye kadar karıştırıyoruz.Yumurta, tereyağı,pudra şekeri,vanilya ve unu mayalı süte ekleyip yoğuruyoruz.Ele yapışmayan,yumuşak bir hamur için, gerekirse un ilavesi yapıyoruz.Hamurun üzerine nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya burakıyoruz.
2.       Dolgu kremasını süt ve limon kabuğu rendesi ile katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.İnce uçlu krema sıkma torbasına dolduruyoruz.
3.       Yağı derin bir tavada ısıtın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz,ve yağda kızartıyoruz.Kızardıktan sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz.Kremayı topların içine sıkıyoruz.Üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.

18 yorum:

hilal hanım dedi ki...

çok güzel pufidikler ellerinize sağlık sevgiler

yedirenk dedi ki...

çok güzel görünüyorlar canım ellerine sağlık.....

sevda dedi ki...

harika bir görüntü canım.bayıldım doğrusu.ellerine sağlık.öpüyorum.

Erguvan Vakti dedi ki...

Canım nerelerdesin?,gayet güzel görünüyor,ellerine sağlık

papatya68 dedi ki...

Eline sağlık anım kızartılarak yapılmamış olsaydı hemen denemek isterdim çünki harika görünüyor afiyet olsun tadanlara
segiler

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık canım nefis lokmacıklar olmuşlar..
sevgilerimle..

canimçektipişirdim dedi ki...

çok güzel rlar cnm ellerine sağlık..

sezobigo dedi ki...

ellerine sağlık güzel bir tarif.keşke kızartılmasaydı zaten habire yiyoruz:))bide kızartma olunca vicdan daha fazla oluyor:))
afiyet olsun

Özgen dedi ki...

Eline sağlık arkadaşım harikalar.Ben de bu tür lezzetleri çok seviyorum ama kalorisi malum insanın yedikçe yiyesi geliyor o yüzden kendimi tutup yapmamaya çalışıyorum çok güzel olmuşlar sevgiler...

Duygu dedi ki...

Esracim merhaba. Cok guzelgozukuyor puflarin. Ellerine saglik canim.

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

hmm enfesss görünüyorlar :) sunumlarida pek cici olmus..ellerine emegine saglik canim..sicacik sevgiler

GÖNÜL dedi ki...

çok leziz görünüyor

Cali dedi ki...

Limonlu kremali puflar muhtesem görünüyor..Uzanip bir iki tane aliyoruum..
Sevgiler

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü.
Puf puf gerçektende. Renkler ne kadar iç açıcı.
Sevgiyle kal.

Hayatın Tatları dedi ki...

oo süper olmuşlar bayıldım denemek lazım mutlaka ellerine sağlık canım

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nasıl güzel ve şirin şeyler bunlar böyle. Ellerine sağlık, ben de deneyeceğim en kısa zamanda. Ellerine sağlık. Sevgiler.

beylikdüzü dedi ki...

pudifikler nefis görünüyor.emeğinize sağlık.

Maite - vitoma dedi ki...

Tiene un aspecto estupendo.
Bss.