Lezzet dergisinin ,Nisan sayısındaki bu pufları ilk gördüğümde denemeye karar verdim .sonuç; gayet güzel, ve pratik bir tatlı çıktı ortaya.Yağda kızarmış olması biraz ağır olabileceğini düşündürsede; tadının oldukça hafif ve lezzetli olması, beni ve tatlıyı çok beğenen Babamı sevindirdi.Çilekli puflardan sonra, bu puflarda favori tatlılar arasına girebilir :).
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 yumurta
50 ml eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un(ben 3.5 su bardağı kullandım)
Krema için:
1 paket dolgu kreması
2.5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Kızartmak için: Ayçiçek yağı
Üzeri için:Pudra şekeri
Yapılışı:
1. Mayayı 1 su bardağı ılık süte ekliyoruz.Eriyinceye kadar karıştırıyoruz.Yumurta, tereyağı,pudra şekeri,vanilya ve unu mayalı süte ekleyip yoğuruyoruz.Ele yapışmayan,yumuşak bir hamur için, gerekirse un ilavesi yapıyoruz.Hamurun üzerine nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya burakıyoruz.
2. Dolgu kremasını süt ve limon kabuğu rendesi ile katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.İnce uçlu krema sıkma torbasına dolduruyoruz.
3. Yağı derin bir tavada ısıtın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz,ve yağda kızartıyoruz.Kızardıktan sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz.Kremayı topların içine sıkıyoruz.Üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.
18 yorum:
çok güzel pufidikler ellerinize sağlık sevgiler
çok güzel görünüyorlar canım ellerine sağlık.....
harika bir görüntü canım.bayıldım doğrusu.ellerine sağlık.öpüyorum.
Canım nerelerdesin?,gayet güzel görünüyor,ellerine sağlık
Eline sağlık anım kızartılarak yapılmamış olsaydı hemen denemek isterdim çünki harika görünüyor afiyet olsun tadanlara
segiler
eline sağlık canım nefis lokmacıklar olmuşlar..
sevgilerimle..
çok güzel rlar cnm ellerine sağlık..
ellerine sağlık güzel bir tarif.keşke kızartılmasaydı zaten habire yiyoruz:))bide kızartma olunca vicdan daha fazla oluyor:))
afiyet olsun
Eline sağlık arkadaşım harikalar.Ben de bu tür lezzetleri çok seviyorum ama kalorisi malum insanın yedikçe yiyesi geliyor o yüzden kendimi tutup yapmamaya çalışıyorum çok güzel olmuşlar sevgiler...
Esracim merhaba. Cok guzelgozukuyor puflarin. Ellerine saglik canim.
hmm enfesss görünüyorlar :) sunumlarida pek cici olmus..ellerine emegine saglik canim..sicacik sevgiler
çok leziz görünüyor
Limonlu kremali puflar muhtesem görünüyor..Uzanip bir iki tane aliyoruum..
Sevgiler
Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü.
Puf puf gerçektende. Renkler ne kadar iç açıcı.
Sevgiyle kal.
oo süper olmuşlar bayıldım denemek lazım mutlaka ellerine sağlık canım
Nasıl güzel ve şirin şeyler bunlar böyle. Ellerine sağlık, ben de deneyeceğim en kısa zamanda. Ellerine sağlık. Sevgiler.
pudifikler nefis görünüyor.emeğinize sağlık.
Tiene un aspecto estupendo.
Bss.
Yorum Gönder